গল্পগুলো আরও জানুন খাদ্য
১৫০ বছরের সিলন চা: একজন চা শ্রমিকের প্রতিদিনের গল্প
শ্রীলংকান চা শ্রমিকরা যে পরিমাণ আয় করেন, সেটা দিয়ে পরিবার চালানোর তার পক্ষে সম্ভব নয়। তাই তারা নতুন চাকরি খুঁজছেন।
ঢাকাই বিরিয়ানি: নবাবদের খাবার টেবিল থেকে সাধারণের পাতে উঠার গল্প
বিরিয়ানি শহর ঢাকার ট্রেডমার্ক খাবার। শহরের অলিগলিতে খাবারের দোকানে দেখা মিলবে মশলাদার সুস্বাদু বিরিয়ানি। যদিও বাঙালির খাদ্য সংস্কৃতিতে বিরিয়ানির সংযুক্তি গত কয়েক শতকের।
বিরিয়ানির গল্পঃ সুস্বাদু এই খাবারের উৎসের সন্ধানে
“বিরিয়ানির উৎস” পারস্য (বর্তমান ইরান) না কি মুঘল আমলের ভারত উপমহাদেশ এই নিয়ে বিতর্ক চললেও সবাই একবাক্যে স্বীকার করবে যে বিরিয়ানি "দক্ষিণ এশিয়ার খাবারের রাজা"।
কিভাবে বিনামুল্যে সকালের নাস্তা ইয়েমেনে ৫০০ মেয়েকে স্কুলে ফিরিয়ে আনলো
এই প্রকল্প শুরুর আগে এক পঞ্চমাংশ স্কুলের ছাত্রীরা স্কুলে আসতো না। এখন তারা সবাই স্কুলে ফিরে এসেছে।
বাংলাদেশ বিশ্বের সবচেয়ে “নিরামিষভোজী রাষ্ট্র”? ঠিক তা নয়
“পরিমাণে খুব সামান্য মাংস আহার করা কাউকে নিরামিষভোজি নাগরিকে পরিণত করে না, এমনকি রুপক অর্থেও যদি তা ব্যবহার করা হয়!!”
বাংলাদেশের বিয়েবাড়ির খাবারের মেনুতে কী থাকে, চলুন জেনে নিই
বাঙালি বিয়ের খাবারের মেনুতে এসেছে রদবদল। পুরোনোর পাশাপাশি অনেক নতুন আইটেম স্থান করেছে নিয়েছে। সেসব নিয়েই এ লেখা।
ভিয়েতনামের পঞ্চ ব্যঞ্জন যা হয়ত মুখে রুচবে না অন্য কারো
আপনি কি কখনো ভিয়েতনামের এই খাবারগুলো স্বাদ আস্বাদন করেছেন? ডিমের ভেতর হাঁসের ছানার ভ্রুণ, হাঁসের রক্ত দিয়ে পরিবেশন করা ভিয়েতনামের পিৎজা, নারকেল গাছের পোকা, ফসলের মাঠে বাস করা ইঁদুর এবং ঘুর্ঘুরে পোকা ভাজা ।
আঠালো ও সুগন্ধী সয়াবিন দিবস উদযাপন করছে জাপান
১০ জুলাই, সোমবার, দিনটি জাপানিরা তাদের প্রিয় খাবার নাট্টো দিবস হিসেবে উদযাপন করে থাকে, যা এক ধরনের সীম বা বীন গাঁজিয়ে রান্না করা হয়।
জাপানের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি দিবস মানে টুইটার ভর্তি জিভে জল আনা ‘ওয়াগাশি’
আপনি কী জানেন যে জাপান ১৬ জুন তারিখটি হাজার বছর ধরে “ ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি দিবস” হিসেবে পালন করে আসছে?
ফিলিস্তিনি এক নাগরিকের লক্ষ্য শহুরে কৃষিকে আরো টেকসই করে তোলা
আসুন পরিচিত হই সাঈদ সালিম আবু নাসেরের সাথে, ভূমধ্যসাগরের ফিলিস্তিন রাষ্ট্রের গাজা সিটির বাসিন্দা ও সেখানে কর্মরত সাঈদ টেকসই কৃষির একজন প্রবক্তা।