· জুলাই, 2011

গল্পগুলো আরও জানুন খাদ্য মাস জুলাই, 2011

পেরু: রাজনীতি ছাড়াও, এখানে রয়েছে ‘চেলিতা’, চিচারন এবং দাবা

প্রায় বছরজুড়েই পেরুর নাগরিকরা নির্বাচনী প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত থাকে। গত ৩রা অক্টোবর ২০১০ তারিখে পেরুর জনগণ তাঁদের নগরপাল ও স্থানীয় জনপ্রতিনিধি নির্বাচনের জন্য ভোট দিয়েছে। এর মাত্র ছয় মাস পর ১০ এপ্রিল ২০১১ তারিখে রাষ্ট্রপতি নির্বাচন অনুষ্ঠিত হয় এবং এর আগে গত ৫ জুন দ্বিতীয় পর্যায়ের নির্বাচন অনুষ্ঠিত হয়। সৌভাগ্যক্রমে...

ভিডিওঃ টরটিলা, চাপাতি, পাউরুটি এবং বিশ্বের এ রকম আরো কিছু খাবার

  17 জুলাই 2011

বিশ্বের বেশীর ভাগ সংস্কৃতি তাদের খাবারের টেবিলে শস্যের দানা থেকে আসা খাবার রাখে; বিশ্বের অনেক জায়গায় পাউরুটি, পাতলা রুটি এবং ভাঁপানো পিঠা পাওয়া যায়। আজ আমরা রন্ধণশিল্প এবং রান্নার কারণে সারা বিশ্ব ভ্রমণ করব এই বিষয়টি দেখার জন্য যে, কি ভাবে রন্ধণশিল্পীরা সেই সমস্ত খাবার বানায়, যা তারা নিজেদের এবং পরিবারের সদস্যদের খাওয়ানোর জন্য তৈরি করে থাকে।

চীনঃ ফেটে যাওয়া তরমুজ কি নিরাপদ?

  10 জুলাই 2011

কয়েক মাস আগে চীনের স্থানীয় রাষ্ট্রীয় প্রচার মাধ্যমে প্রকাশ হয়ে পড়ে যে চীনের জিয়াংশু প্রদেশে “তরমুজ ফেটে যাবার” সমস্যা দেখা দিয়েছে। মূলত মাত্রাতিরিক্ত রাসায়নিক উপাদান ব্যবহার করার কারণে এই সমস্যা দেখা দিছে। ৫ জুলাই, ২০১১-এ কৃষি মন্ত্রণালয় ঘোষণা দেয় যে, রাসায়নিক ভাবে উৎপাদিত তরমুজ নিরাপদ, কারণ সে সব তরমুজে ক্ষতিকর উপাদানের পরিমাণ খুব কম। কিন্তু নেট নাগরিকরা এই ঘোষণায় সংশয় প্রকাশ করেছে।