গল্পগুলো আরও জানুন খাদ্য মাস ডিসেম্বর, 2010
গ্লোবাল ফুড ব্লগের বড়দিনের খাবার প্রস্তুতপ্রণালী
অনেকের কাছে বড়দিন মানে ঘরে ফেরা- কিন্তু যখন তা সম্ভব হয় না, তখন এক যাদুকরী খাবার তৈরি করা হয়ত তার ক্ষতিপুরণ হতে পারে। বিভিন্ন মহাদেশের অনেক ব্লগার ছুটির দিনে তাদের প্রিয় খাবারের রন্ধণপ্রণালী সবাইকে জানাচ্ছে। এই সব খাবারের মাধ্যমে আপনি হয়ত বাড়ীর স্বপ্ন দেখতে পারেন, অথবা এমন কোন স্থানে যেতে পারেন, যেখানে এর আগে কোনদিন যাননি। এ বছর আপনি কোথায় বড়দিনের উৎসব পালন করবেন, এবং আপনি সবার জন্য কি কি খাবার পরিবেশন করছেন?
চীন: বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট ‘বর্জ তেলে’ ভরে গেছে
গত ১০ই নভেম্বর চীনের একটি অর্থনৈতিক গবেষণা দল ৬০ টনের বেশী ‘বর্জ তেল’ স্থানীয় রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় তিন বছর ধরে সরবরাহ দেবার জন্যে হুবেইর একজন তেল পরিশোধনকারীকে গ্রেফতার করেছে।
পূর্ব তিমুর: বৃষ্টির ফলে খাদ্য ঘাটতি আর রোগের সম্ভাবনা
এই বছরে তিমুরে স্বাভাবিক শুকনো আবহাওয়া ছিলনা। দেশটার বেশীরভাগ স্থানে বৃষ্টি হয়েছে সারা বছর, ‘লা নিনার‘ ফল। রাজধানী দিলি লাগাতার ঢুবে যাচ্ছে হঠাৎ বন্যায়। স্থানীয় সংবাদ মাধ্যম জানিয়েছে বৃষ্টিতে ফসল নষ্ট হওয়ার ব্যাপারটি, আর তার থেকেও বেশী দুশ্চিন্তার বিষয় হচ্ছে যে কৃষকরা বেশী জায়গায় গাছ রোপন করেননি, যেহেতু তারা অভ্যস্ত না বৃষ্টিতে মাঠ প্রস্তুত করতে।